企业理念
主导价值

烧烤的热情 ®

将柴火(炭火)的附加价值加进食材中,我们将获得这一个古老的美味,以及完美的口感和多汁。

结合烧烤架和烤箱两项功能,我们采用高温料理食材,将食材密闭处理,同时烟熏和烧烤,成就的自然是独一无二的美味,这就成为嘉士伯烧烤箱,这一个绝无仅有的料理机的美味。

我们罗列出三大项栏目,其中网罗嘉士伯烧烤箱所有使用选项。
其中有工作条件、食谱和重要信息。

传统方式

这是适合各种餐厅理想的工作方式,用最简单的料理方法,获得古老技术的价值。
这便是同时料理所有食材,直接在或使用龙我们的厨具在烤架上烧烤烹调,如海鲜、蛋或米饭等食材。


产品 >> 嘉士伯 >>上菜

观看影片: 肋排
观看影片: 炭烤芦笋
观看影片: 嘉士伯野生金头鲷


产品 >> 厨具 >> 嘉士伯 >>上菜

观看影片: 嘉士伯烧烤淡菜
观看影片: 美味牛肝菌(鲜炒)
观看影片: 鳕鱼和鱼苗

真空料理

用嘉士伯烧烤箱作真空料理各种食材将获得出人意料的美味。
这两项料理技术的结合让处理食物达到两个专业领域:到府做菜/顶级厨房料理

到府做菜/顶级厨房料理

大量传统料理/宴会活动或生产性的厨房,我们意图示方式展示各种可能的功能:


嘉士伯 >> 冷却 >> 包装 / 烹煮 ( 隔水加热) >> 冷却 >> 再调理

窍门: 在标注嘉士伯的食材时,可以使用萨门多或其他的木片,如此将可以获得更特殊的香味。


包装 / 烹煮 ( 隔水加热) >> 冷却 >> 嘉士伯

顶级厨房

将炭烤的传统滋味和餐饮业界最新近的技术结合,我们可以得到独特的创新,在传统和技术之间取得平衡。


嘉士伯 >> 冷却 >>包装 / 烹煮 ( 隔水加热) >> 冷却 >> 再调理

窍门: 在标注嘉士伯的食材时,可以使用萨门多或其他的木片,如此将可以获得更特殊的香味。


包装 / 烹煮 ( 隔水加热) >> 冷却 >> 嘉士伯

观看影片: 京葱食谱, St. Betty – Shane Osborn (2:50分钟)

盘饰

最后,是一个有趣的栏目,将mise en place 的工作在嘉士伯烧烤箱,可以让我们在不同的食材中都加入炭火的精髓,在上菜的同时,我们可以将嘉士伯定位为准备所有传统方式制作食材的料理机。


产品 >> 厨具设备 >> 嘉士伯 >> 冷却 >> 再调理 >> 上菜

观看影片: 嘉士伯烧烤蔬菜
观看影片: 醃烤蔬菜
观看影片: 嘉士伯玉米片