Профессиональная посуда Josper

Выбирая посуду марки Josper, вы выбираете качество уникальных изделий.

Сочетая основы традиционного ремесла и достижения самых передовых технологий производства, компания Josper разработала линию профессиональной посуды, которая состоит из различного вида кастрюль и противней cерии Gastronorm, изготовленных из алюминия и отлитых вручную. Высокая теплопроводность материала, из которого произведена данная посуда, гарантирует быстрое и равномерное распределение тепла, что очень важно для идеального приготовления пищи.

Дно изделий подвергается алмазной шлифовке, что обеспечивает максимальную проводимость тепла. В результате мы имеем здоровый, быстрый и экономичный способ приготовления пищевых продуктов. Тефлоновое покрытие наилучшего качества обеспечивает высокую прочность изделий и оптимальный результат. Применение такой посуды предоставляет новые возможности для эксплуатации печи-гриль Josper не только, как закрытого гриль-мангала, но и для приготовления многих блюд в кастрюлях и противнях серии Gastronorm, придавая продукту неповторимый и благородный аромат древесины.
josper КАСТРЮЛИ

Кастрюли

Кастрюля 16 см Ø Предназначена для приготовления порционных блюд из яиц и морепродуктов. Кастрюли 20, 24, 28 см Ø Предназначены для блюд из рыбы, риса, овощей, различных гарниров и т.д. Данный размер кастрюль подходит для непосредственной подачи на стол. Можно при этом использовать базальтовую подставку. Кастрюля 28 см идеально подходит для подачи блюд, рассчитанных на несколько человек. Устанавливается в центре стола. Каждая кастрюля может быть дополнена стеклянной крышкой Pyrex с ручкой из специального пластика. Идеально подходит для подачи на стол, дольше поддерживает температуру блюда в кастрюле. Крышки 24 и 28 см могут быть выполнены также из алюминия.

josper БАЗАЛЬТ ВАЯ ПОДСТАВКА

Базальтовая подставка

Основа подставки выполнена из древесины ироко, плита – из сланца. Прекрасно подходит для подачи на стол посуды Josper или для непосредственной сервировки на ней мяса, рыбы или овощей, приготовленных на гриле.

josper ПРОТИВНИ GASTRONORM

Противни Gastronorm

Противень 1/6 [GN 1/6 х 2 см высоты] Идеально подходит для разогревания продуктов из вакуумной упаковки и приготовления индивидуальных порций. Противень 1/3 [GN 1/3 х 2 см высоты] Идеально подходит для разогревания продуктов из вакуумной упаковки и приготовления рыбы и морепродуктов. Противень 1/2 [GN 1/2 х 6 см] Предназначен для приготовления жареного картофеля, артишоков, риса или обжаривания лука. Противень 1/1 [GN 1/1 х 2 см] Идеально подходит для приготовления овощей, рыбы или закусок. Противень 1/1 [GN 1/1 х 6 см] Предназначен для приготовления жареного картофеля, артишоков, риса или обжаривания лука.

josper tongs with silicone for trays

Щипцы с силиконовыми вставками для противней

Щипцы с силиконовыми вставками для прихвата кастрюль и противней.

josper ДВОЙНАЯ СЕТКА

Двойная сетка

Предназначена для приготовления продуктов небольших размеров таких, как артишоки, креветки, бобы, утиное сердце. Вы можете вращать сетку с помощью щипцов Josper.

josper  РЕШЕТКА ДЛЯ РЫБЫ

Решетка для рыбы

Предназначена для приготовления целой рыбы, легко использовать.

josper_ЩИПЦЫ JOSPER

Щипцы Josper

Каждая деталь щипцов изготовлена отдельно, вручную. Являются основным инструментом для перемещения гриль-решеток внутри печи Josper, а также для перемещения готовящихся продуктов на самих решетках, обеспечивая точность и безопасность процесса. Используются для вращения двойной сетки.

josper КОМБИНИРОВАННЫЙ СКРЕБОК ЩЕТКА

Комбинированный скребок-щетка

Достаточно широкий для идеальной очистки гриль-решеток. Снабжен ручкой во избежание ожогов.

josper КОМБИНИРОВАННЫЙ

Комбинированный скребок-щетка

Достаточно широкий для идеальной очистки гриль-решеток. Снабжен ручкой во избежание ожогов.

josper СТАНДАРТНАЯ ВЕРТИКАЛЬНАЯ ПОДСТАВКА ДЛЯ МЯСА

Стандартная вертикальная подставка для мяса

Шампуры с мясом выглядят очень эффектно на вертикальной подставке.

josper  СПЕЦИАЛЬНАЯ ВЕРТИКАЛЬНАЯ ПОДСТАВКА ДЛЯ МЯСА

Специальная вертикальная подставка для мяса

Шампуры с мясом выглядят очень эффектно на вертикальной подставке. Специальный дизайн.