UTENSILI PROFESSIONALI JOSPER

Scegliere gli utensili Josper significa scegliere la qualità di prodotti unici.

Dalla fusione della tradizione artigianale e delle più avanzate tecnologie di fabbricazione nascono gli utensili da cucina JOSPER, primi fra tutti i tegami e le teglie Gastronorm in alluminio fusi a mano. L’alta conducibilità termica del materiale assicura una distribuzione del calore rapida e uniforme, essenziale per una perfetta cottura.

Il fondo di ogni pezzo è rettificato con diamante, il che contribuisce a garantire un’impareggiabile conduzione del calore. Ne deriva un sistema di cottura sano, veloce ed economico. Rivestiti in teflon della migliore qualità, gli utensili da cucina Josper si caratterizzano per la grande durevolezza e l’eccellenza dei risultati. LE LORO ALTE PRESTAZIONI ATTRIBUISCONO AL FORNO A BRACE JOSPER UNA NUOVA DIMENSIONE, POICHÉ CONSENTONO DI UTILIZZARLO NON SOLO COME BARBECUE COPERTO, MA ANCHE COME FORNO IN CUI CUOCERE UNA MOLTEPLICITÀ DI ALIMENTI NEI TEGAMI E NELLE TEGLIE GASTRONORM, CON IL VALORE AGGIUNTO DELL’AROMA INCONFONDIBILE TRASMESSO DAL CARATTERE NOBILE DELLA LEGNA.
josper-tegami

Tegami

TEGAME 16 CM Ø Ideale per uova, frutti di mare e gamberi in piccole porzioni. CAZUELA 20, 24, 28 CM Ø Ottimale per porzioni di pesce, riso, contorni, verdure, ecc. Dimensioni perfette per servire le pietanze al tavolo direttamente nel tegame usando il vassoio in basalto come sottopentola. Il tegame da 28 cm è ideale per essere posto a centro tavola. Ogni tegame può essere utilizzato in combinazione con il coperchio in vetro Pirex con manico in bachelite. Una soluzione eccellente per servire i cibi al tavolo mantenendone più a lungo la temperatura nel tegame stesso. I coperchi da 24 e 28 cm sono disponibili anche in alluminio.

josper-vassoio in basalto

Vassoio in Basalto

Base in legno di Iroko e piatto in ardesia. Ideale come base su cui poggiare i tegami Josper o per presentare al meglio ricette di carne, pesce o verdura alla brace.

josper-teglie gastronorm

Teglie Gastronorm

Teglia 1/6 [GN 1/6 x 2 cm di altezza] Perfetta per rigenerare prodotti sottovuoto o per cucinare piccole porzioni. Teglia 1/3 [GN 1/3 x 2 cm di altezza] Perfetta per rigenerare prodotti sottovuoto e per cuocere pesce o frutti di mare. Teglia 1/2 [GN 1/2 x 6 cm di altezza] Per patate arrosto, carciofi, cipolle affogate o riso. Teglia 1/1 [GN 1/1 x 2 cm di altezza] Ideale per verdure, pesce o aperitivi. Teglia 1/1 [GN 1/1 x 6 cm di altezza] Per patate arrosto, carciofi, cipolle affogate o riso.

josper-pinze in silicone per teglie

Pinze in silicone per teglie

Pinze con punte in silicone per afferrare e spostare teglie e tegami.

josper-cesta doppia

Cesta doppia

Progettata per alimenti di piccole dimensioni, come carciofi, gamberi, fave o cuori d’anatra, e per poter essere rigirata con le pinze Josper.

josper-griglia per pesce

Griglia per pesce

Per pesci interi, facile da maneggiare.

josper-pinze

Pinze Josper

Fatte a mano una per una, le pinze Josper sono lo strumento fondamentale per spostare le griglie all’interno del forno Josper, maneggiare con assoluta precisione e in perfetta sicurezza gli alimenti collocativi sopra e rigirare la cesta doppia.

josper-scopino raschietto

Scopino-raschietto

Scopino e raschietto in un’unica soluzione. Dal disegno ampio per una pulizia perfetta delle griglie e con manico per evitare ustioni.

josper-spazzola a setole dure

Spazzola a setole dure

Spazzola a setole dure per la pulizia delle griglie.

josper-spiedo con supporto standard

Spiedo con supporto standard

Grazie al supporto verticale, gli spiedini di carne faranno un figurone.

josper-spiedo con supporto speciale

Spiedo con supporto speciale

Grazie al supporto verticale dal design speciale, gli spiedini di carne faranno una figura eccellente.