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Josper estrena dos hornos en Moscú

Wednesday, July 3rd, 2013

Desde Moscú nos llegan estas imágenes de una nueva puesta en marcha de Hornos JOSPER en Rusia, con una instalación “full-equipped” en uno de los mejores restaurantes de nivel de la ciudad:

Hornos Josper en Moscú

os Hornos Josper en un restaurante nuevo de Moscú

Se trata de dos JOSPER HJX45 LACXP con armario conservador, instalados en medio de la cocina vista al público, para que los comensales puedan ver en directo los dos hornos funcionando a pleno rendimiento, cocinando carnes y pescados al calor auténtico de la brasa.

La gastronomía rusa apuesta por JOSPER, ¡el rey de la cocina!! Y es que nuestra pasión por la brasa no deja indiferente a nadie…

Josper de nuevo en “El Matí de Catalunya Ràdio”

Friday, May 17th, 2013

logo_catalunya_radio

De nuevo en este genial programa de radio conducido por Manel Fuentes, se hace referencia al  Josper hablando en esta ocasión del Restaurante “El Punx” en Barcelona, que podéis escucharlo aproximadamente en el minuto 20:20.

 

Link: http://www.catradio.cat/audio/727563/Bons-vivants

 

Josper en Vaca Nostra con el chef Juan Pozuelo

Thursday, May 2nd, 2013

Continuando con los grandes restaurantes con hornos Josper en su cocina, hablaremos de Vaca Nostra de una forma un tanto especial, no solo presentaremos el restaurante, como en otros artículos, quizá eso se lo dejemos a los grandes entendidos y escritores como Roberto Bécares, reportero del Mundo.es… que ya se ha encargado de escribir un articulo al detalle de este innovador restaurante con el título “Lo último para amantes de la carne: que la carnicería esté dentro del restaurante” con video incluido…

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Josper presenta FoodBar Dada

Tuesday, December 11th, 2012

Visionarios y embajadores de nuestro País en Singapur, estos chicos han llevado con éxito nuestra gastronomía fuera de nuestras fronteras, con un toque muy especial y usando nuestro horno de carbón para la preparación de sus “tapas”.

Hoy Josper os presenta a FoodBar Dada.

FoodBar Dada

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Frantzén – Lindeberg – Work in progress

Thursday, November 15th, 2012

Estamos en plena redacción de artículos que hablen de nuestros clientes. Ya hemos escrito algunos de ellos, nos quedan menos para los 22.000.

Hoy queremos compartir un día en Frantzén-Lindeberg, este maravilloso restaurante de Estocolmo con un Josper en su cocina, que ha sido galardonado con  dos estrellas Michelín, en este vídeo veremos porqué:

Vídeo:      Frantzén-Lindeberg – work in progress

Los apellidos de dos amigos de toda la vida son los que dan nombre a este restaurante. Se conocieron cuando comenzaban sus carreras: el chef Frantzen y el panadero-pastelero Daniel Lindeberg, decidieron instalarse  en un pequeño local de la capital Sueca con capacidad para unos veinte comensales, en donde cada plato es fresco y está elaborado con ingredientes del día, ya que cada mañana se empieza todo desde cero.

Lindeberg y Frantzen obtuvieron dos estrellas Michelin en dos años consecutivos, cuando su restaurante cumplía apenas 3 años de existencia.

 

A la luz de las velas y cocinando con Josper

Wednesday, October 24th, 2012

Queremos compartir con vosotros una curiosidad, en estos tiempos tan locos que estamos viviendo siempre encontramos “una luz” para alegrar nuestro camino.

El pasado 4 de Octubre cayó un rayo en el área de Glen Helen Park, Reino Unido, y dejó sin electricidad a toda la zona durante varias horas.
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Las mejores hamburguesas de Barcelona en Pura Brasa

Tuesday, September 4th, 2012

 

restaurante Pura Brasa

 

Si quieres probar las mejores hamburguesas de Barcelona, déjate guiar, tienes dos opciones Urban Grill o Pura Brasa, ambos cocinan sus hamburguesas con Hornos Josper de Carbón lo cual garantiza el sabor a la brasa y el éxito!

Y llegarás a pensar, es lógico que el blog de Josper diga que las mejores hamburguesas de Barcelona están cocinadas en sus hornos, para que realmente te convenzas dejemos que otros que no tienen nada que ver con nosotros y que también son profesionales en la materia te lo cuenten mejor.

Sigue el link que compartimos y lee este artículo “Best Burgers in Barcelona” de “Blouin Artinfo”, en su sección de cultura y viajes!

Link: http://artinfo.com/travel/article/best-burgers-in-barcelona

Destino Singapur, lugares pequeños y grandes bocados

Monday, September 3rd, 2012

 

Esquina

 

Creo que hasta ahora no había tenido muchas oportunidades de leer en un mismo articulo tantos nombres de importantes de chefs y restaurantes juntos, salvo en la lista Michelín, S.Pelegrino o similares, claro está.

Cuando perteneces a este mundo y empiezas a leer “palabras” como, Mugaritz, Noma, Maze restaurant, Jason Atherton, Gordom Ramsay … reconoces al instante el interés fácilmente palpable de la lectura que estás llevando a cabo, y querer compartirlo con tus compañeros amantes de la brasa es lo primero que se nos viene a la cabeza, sobre todo y para mas inri, si entre tanto nombre está el nuestro.

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Pollen Street Social

Wednesday, August 29th, 2012

Se dice que una imagen vale más que mil palabras, y mejor contada no puede estar…

Hoy compartimos con vosotros este video del “Pollen Street Social”, un gran restaurante ubicado en Londres y galardonado con una estrella Michelín. Es propiedad de Jason Atherton, quien tiene dos restaurantes más en Singapur, “Esquina y Pollen”, todos con hornos Josper en sus cocinas.

24 hours in the life… from Pollen Street Social on Vimeo.

 

 

 

Una razón para comprar un Josper

Friday, August 24th, 2012

 

“Una razón para comprar un Josper“, no fueron esas sus palabras exactas, en realidad se extendió un poco mas diciendo que “tan solo ese plato era suficiente para justificar la compra de un horno Josper“. Terry Durack, reportero del diario “The Independent” en el Reino Unido, pasó por la nueva apuesta de John Burton Race, “The Sea Horse“ y quedó maravillado con el sabor y la textura de la versión al Josper de hígados de pollo que le sirvieron.

Sigue el link para conocer mas sobre este artículo.

Link: The Independent