Archive for the ‘Josper en los medios’ Category

JOSPER galardonada con el premio ASTER por la escuela de negocios ESIC en su 35ª edición

Wednesday, November 15th, 2017

El martes 14 de noviembre JOSPER recibió en el Teatre Nacional de Cataluña en Barcelona el premio ASTER a la Trayectoria Empresarial Pymes, otorgado por la Escuela de Negocios ESIC, en su 35ª edición.

Este premio, que se concede como reconocimiento a los méritos de personas y entidades por su actividad profesional y que hemos compartido ex aequo con Torrons Vicens, llega en un momento crucial para JOSPER tras más de 48 años en el mercado nacional e internacional como empresa familiar pionera en la producción de equipos de brasa para el sector HoReCa.

Pere Juli, presidente de Josper recibiendo el premio ASTER (Foto: ESIC)

JOSPER se inició en la producción de equipos de cocina de la brasa en 1969, fabricando hornos cuyo único combustible era y sigue siendo el carbón de leña, junto con la utilización de las mejores aleaciones de acero de alta tecnología para su construcción. Nació entonces el Horno de Brasa JOSPER®, la perfecta combinación entre una parrilla y un horno en una sola máquina, cuyo diseño e integración del sistema de control de temperatura de la brasa mediante tiros, le valió la obtención de la 1ª patente mundial de hornos de brasa por la OEPM (Oficina Europea de Patentes y Marcas).

En la actualidad JOSPER ha ampliado su gama de productos partiendo del primer horno de brasa HJX, con sus 4 tamaños y diferentes modelos, hasta llegar a una cartera de más de 20 equipos distintos, todos ellos funcionando con carbón vegetal, del que JOSPER comercializa hasta 7 tipos distintos de la mayor calidad, junto con accesorios y menaje de fundición para altas temperaturas. En paralelo y desde la matriz, JOSPER ha proyectado su presencia a nivel nacional e internacional a través de su marca de restauración y franquicia PURA BRASA Gastronomic Grill, cadena de restaurantes con más de 7 establecimientos y creciendo.

Durante estos 48 años de trayectoria y avalados por las más estrictas certificaciones nacionales e internacionales, la brasa gastronómica JOSPER® se ha exportado ya a más de 30.000 clientes finales en más de 122 países. El valor noble que el carbón de leña confiere a la materia prima dentro de un horno JOSPER sigue enamorando a usuarios de todo el mundo, proporcionándoles los sabores de antaño y la textura y jugosidad perfectas, resultando en unos platos de sabor único e inconfundible.

Pere Juli, durante su exposición en los Premios ASTER (Foto: ESIC)

Cocineros de segmentos gastronómicos tan diversos como SteakHouses, Braserías, Bares de tapas, Bistro-Cafés, Restaurantes tradicionales y alta cocina son seguidores de la brasa gastronómica JOSPER®, entre ellos.

El secreto para llegar a casi medio siglo de trayectoria: humildad, experiencia, innovación y desarrollo, mucha perseverancia, un trato familiar tanto con el equipo humano como con nuestros clientes finales y sobre todo, pasión, mucha Passion for Grilling®.

Pere Juli, refiriéndose a su esposa Susan Carlie como referente en su trayectoria personal y profesional (Foto: ESIC)

Pere Juli, recoge el premio ASTER de la mano de Antonio Pont, Presidente de honor de Borges International Group. (Foto: ESIC)

 

Merry JOSPER Christmas and Happy New Year a tod@s

Monday, December 22nd, 2014

¡El espíritu navideño ya ha llegado a JOSPER y lo queremos compartir con todos vosotros!

Muchas gracias por seguirnos, por compartir nuestras aventuras y ayudarnos a mejorar día a día.

 ¡Merry JOSPER Christmas and Happy New Year a tod@s!

¡Bendito Josper!, evolucionando gracias a chefs como Javier Brichetto, Rafa Cordón y Jaime Monzón

Wednesday, December 3rd, 2014
JOSPER Horno Brasa Revista Strogonoff

¡Bendito Josper! 3 sitios en Madrid donde este horno se usa de manera creativa. Fuente: http://www.revistastrogonoff.es

Algunos abominan pero ¡a mí me encanta! Lo tendría en mi cocina. Y las maravillas que hacen Javier Brichetto, Rafa Cordón y Jaime Monzón con él, ¿qué? Desde luego, yo recomiendo encarecidamente los tres restaurantes“. Con esta sentencia tan explícita empezábamos el día de hoy. Nada más y nada menos, es el artículo que Alexandra Sumasi, Co-Directora de la revista Strogonoff, presenta en www.revistastrogonoff.es.

Un artículo donde se pueden apreciar las inquietudes del perfil del cliente exigente (bajo la figura de Alexandra), del cocinero creativo en la búsqueda constante de nuevos sabores, texturas, contrastes (Monzón, Cordón, Brichetto), de las herramientas para testear, jugar, probar, seguir probando, llevar al límite (el Josper).

Con el texto de Alexandra delante hemos mirado atrás los últimos meses, contemplando las entregas de los últimos hornos, las inauguraciones más recientes y nos encontramos con grandes descubrimientos que convergen hacia un resultado común: nos hacen mejores. Acompañando a Paco Méndez en el Hoja Santa o en el Niño Viejo, a Jason Atherton en el Showroom de Josper con la Robatagrill o a Carles Tejedor en el Nacional, sólo estos últimos meses!! Es evidente que estamos entrando en una etapa de exploración y revisión constante donde los mejores chefs del mundo serán los protagonistas de la mejor evolución de los productos Josper, los que ya se conocen y los que están por llegar. Un auténtico placer continuar este viaje juntos.

Jamie Oliver brasea unos melocotones en su horno Josper

Friday, August 9th, 2013

Hoy nos hemos encontrado con esta imagen de Jamie Oliver en Instagram, en la que muestra unos melocotones directamente colocados sobre las brasas de su Horno JOSPER, explicando que esto intensifica su increíble sabor, y anuncia que mostrará en breve los resultados finales… ¡Y ha creado mucha expectación!

Y no es para menos, se trata del chef que revolucionó la comida británica, por su defensa de los alimentos y la cocina saludables. Además de su exitosa carrera como protagonista de numerosos programas de televisión, es autor de libros de cocina y ha abierto una treintena de restaurantes en todo el mundo.

Nos satisface enormemente que personalidades de la talla del chef Jamie Oliver compartan su creatividad con el JOSPER y muestren con orgullo resultados como éste:

Jamie Oliver también ha difundido las imágenes a través de Twitter:

Tweet de Jamie Oliver

Hemingways Nairobi muestra su Josper

Thursday, May 30th, 2013

Una de las cosas que mas nos enorgullece es que nuestros clientes sean, ademas de nuestros clientes, nuestros mejores embajadores.

Y es así que de vez en cuando encontramos una entrevista, un articulo en la prensa, un post en alguna red social etc… como este que vamos a compartir, un chef mostrando su cocina, y cuando llega al Josper, se toma su tiempo y explica que clase de horno es, su funcionamiento, como lo usan y el sabor que nuestra parrilla les aporta a sus platos, tomándose mas tiempo en describir el Josper que en cualquier otro rincón de su cocina.

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Josper de nuevo en “El Matí de Catalunya Ràdio”

Friday, May 17th, 2013

logo_catalunya_radio

De nuevo en este genial programa de radio conducido por Manel Fuentes, se hace referencia al  Josper hablando en esta ocasión del Restaurante “El Punx” en Barcelona, que podéis escucharlo aproximadamente en el minuto 20:20.

 

Link: http://www.catradio.cat/audio/727563/Bons-vivants

 

Josper en Vaca Nostra con el chef Juan Pozuelo

Thursday, May 2nd, 2013

Continuando con los grandes restaurantes con hornos Josper en su cocina, hablaremos de Vaca Nostra de una forma un tanto especial, no solo presentaremos el restaurante, como en otros artículos, quizá eso se lo dejemos a los grandes entendidos y escritores como Roberto Bécares, reportero del Mundo.es… que ya se ha encargado de escribir un articulo al detalle de este innovador restaurante con el título “Lo último para amantes de la carne: que la carnicería esté dentro del restaurante” con video incluido…

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Un Año de Josper Hornos Brasa en las Redes Sociales

Wednesday, May 1st, 2013

Hace un año que Josper entró a formar parte del mundo de las redes sociales, concretamente desde abril 2012 que  estamos empeñados en “teneros entretenidos” por todas las vías posibles.

Siempre podrás encontrar toda la información que precises en nuestra web www.josper.es, sobre ferias, premios, curiosidades… etc  y como es evidente la información al día nuestros productos, esto también puedes encontrarlo en nuestros perfiles de las Redes.

Por qué estamos en las Redes Sociales, ¿y que entendemos por redes sociales?, son aquellas con las que nos sentimos mas cercanos a vosotros, con las que podemos compartir vuestras fotos, vuestras vivencias, vuestras opiniones y crecer aun mas todos juntos, Josper acerca mucho mas de esta forma a la gran familia que ya somos por todo el mundo.

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Pract&co preparó el calçot con Josper en Valls

Thursday, February 7th, 2013

Este año llegamos tarde, estábamos recuperándonos de Madrid Fusión y sumidos en Sirha Lyon, pero seguro que para el año que viene podemos darnos una vuelta por la gran “Fiesta de la Calçotada“.
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TVE La 2 – Maratón por la Gran Muralla China – Josper en Beijing

Monday, September 24th, 2012

La programación de TVE “La 2″, casi siempre nos sorprende con programas muy interesantes, imagino que muchos de vosotros habréis podido disfrutar del primer capítulo de “Maratón por la Gran Muralla China” emitido ayer mismo, domingo 23 de septiembre.

A parte de su interés cultural, este primer capítulo recorre no solo la Gran Muralla, si no también las vivencias del deportista Miguel Angel García, incluida su primera parada en el restaurante español “Migas” en Beijing, con un horno Josper en su cocina que podéis ver a partir del minuto 7,20.

 

Ver vídeoMaratón por la Gran Muralla China - Capítulo 1