Archive for the ‘Ferias y eventos’ Category

Ferias 2013 – Josper en Montpellier

Tuesday, November 5th, 2013

 

Desde hoy día 5 hasta el 7 de noviembre Josper está presente en la feria SETT de Montpellier (Francia), el primer Salón Europeo de Equipamientos y Técnicas de turismo.

Esta feria ofrece las últimas novedades del sector del turismo y es un importante punto de encuentro para hoteleros, restaurantes, equipamientos de hostelería y operadores turísticos.

Organizado por la Federación de Hoteles de aire libre de Languedoc-Rosellón, el SETT es líder europeo del sector al acoger a más del 70% de los directores de campings franceses y todos sus proveedores de materiales y servicios.

La 35º edición del SETT se celebra estos días en el Parc des Expositions de Montpellier, y podéis encontrarnos en el Hall 11 Allée E Stand 10.

Más información en la web de la feria: www.salonsett.com

¡Os esperamos en Montpellier!

Spanish Hot Dogs by Albert Adrià, elaborados en el Josper

Friday, October 4th, 2013

Del 7 al 9 de octubre JOSPER estará una año más en el congreso de San Sebastián Gastronomika, que se celebra en el recinto ferial del Palacio Kursaal, en Donostia-San Sebastián.

En esta edición, Londres es la ciudad invitada y estará presente el mejor restaurante de hot dogs de la capital británica: el Bubble Dogs.

Y como homenaje a esta propuesta de lujo, vamos a presentar junto con Albert Adrià… el SPANISH HOT DOG BY ALBERT ADRIÀ, elaborado en el JOSPER con un sabor espectacular!!

 
Encontraréis nuestro stand en el acceso de entrada al Kursaal, un escenario único para uno de los principales congresos gastronómicos del mundo.

Ëste es el enlace a la web del congreso: http://www.sansebastiangastronomika.com/

¿Os lo váis a perder…? ¡Nos vemos en San Sebastián!

Josper estará presente en PIR 2013 en Moscú

Friday, September 27th, 2013

Del 1 al 4 de octubre se celebra en Moscú la feria PIR, el evento de mayor importancia en el sector de bienes y equipamiento para Hostelería y Restauración en Rusia.

En su 16 edición, la feria PIR volverá a ser un importante punto de encuentro para restauradores, chefs y pasteleros, proveedores, distribuidores y cualquier profesional del sector interesado en ampliar conocimientos y estar al corriente de las últimas novedades en la industria culinaria y hostelera.

La muestra tendrá lugar en el recinto ferial Crocus Expo- International Exhibition Centre de Moscú.

Podréis encontrar el stand de JOSPER en el: HALL 15 STAND 3C100

Como siempre, estaremos encantados de atenderos y además podréis ver nuestro horno JOSPER en funcionamiento con las últimas innovaciones incorporadas. Presentaremos la nueva campana de ventilación “JOSPER by Halton”, de alta eficiencia energética, con filtros de agua y sistema de lavado incluido, diseñada y desarrollada en colaboración con Halton Solutions para dar un óptimo resultado en su uso sobre hornos JOSPER.

¡Os esperamos!

Para más información de la feria: http://www.pir.ru/

Masterclass de Josper en el Basque Culinary Center

Wednesday, September 18th, 2013

Estrenamos curso académico, y en Josper tenemos nuevos proyectos. Proyectos que ya hemos comenzado con mucha ilusión y que iremos compartiendo con vosotros desde aquí, en nuestro Blog de noticias.

Desde Josper hemos iniciado una serie de colaboraciones con escuelas de hostelería y centros de formación culinaria, con el fin de compartir experiencias y conocimientos. Y la primera actividad la hemos realizado en un escenario privilegiado: el Basque Culinary Center.

Ubicado en un edificio singular y emblemático en San Sebastián, el Basque Culinary Center integra la primera Facultad de ciencias gastronómicas del Estado y un centro de investigación e innovación único a nivel europeo. Todo un referente para los profesionales de la gastronomía y la restauración, donde se organizan también eventos, conferencias, seminarios y actos culturales.

Y nuestra primera actividad en el Basque CC ha sido una masterclass sobre “Innovación en las brasas”, impartida dentro del curso sobre Técnicas culinarias de vanguardia, y podemos deciros que… ¡ha sido todo un éxito!! Los asistentes quedaron encantados y muy satisfechos tanto por el contenido de la ponencia como por resultar “una experiencia gastronómica única”, esto dicho textualmente por los alumnos.

A nivel culinario, desplegamos nuestro mejor repertorio, mejillones a la brasa, pimientos, solomillo… mostrando el trabajo desde las preelaboraciones básicas, hasta técnicas de dorado y acabado de productos al vacío. Incluso improvisamos con los postres y desarrollamos un melón a la brasa con espuma de Idiazabal… ¡que quedó espectacular!!

Tenemos vídeo del evento, un buen resumen visual de esta gran jornada en el BCC:

Josper en el Basque Culinary Center – Masterclass (Vimeo)
 

 
Desde aquí queremos dar las gracias a los alumnos de la masterclass por su activa participación y a todos aquellos que hicieron posible la realización de esta actividad en el BCC.

 

Todos nuestros vídeos están disponibles en el canal de Vimeo de Josper y en nuestra web: ¡Josper en acción!

 

Josper colabora con Hamburguesa Nostra en el Madrid Open

Thursday, June 6th, 2013

En Josper nos encanta poder colaborar con nuestros clientes y más en eventos que se prestan a demostrar las cualidades de nuestro horno funcionando a pleno rendimiento.

En este caso, estuvimos acompañando a Hamburguesa Nostra en el Mutua Madrid Open 2013, el torneo de tenis celebrado el pasado mes de mayo con un gran éxito de asistencia, cocinando hamburguesas a la brasa para todos los visitantes del stand.
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Ferias 2013 – Josper en GULFOOD (Dubai)

Tuesday, February 19th, 2013

Stand de Josper en la Feria

 

Del 25 al 28 de febrero 2013 se celebra la feria GULFOOD, en Dubai. Con mas de dos décadas en marcha, Gulfood es la mayor feria en el Oriente Medio dedicada a la industria de la alimentación y la hospitalidad.

Este evento proporciona a los proveedores de esta industria, un escaparate de servicios y una oportunidad de reunirse con los compradores internacionales cara a cara sin rival, incluyendo conferencias que reúnen a expertos internacionales y profesionales para debatir las cuestiones fundamentales que impulsan la industria gastronómica y hotelera en general.

Como no puede ser de otra manera, en eventos de este tamaño y categoría, Josper Hornos Brasa estará presente, y podéis encontrarnos en el Stand Nº Z-B73

Os mantendremos informados.

Pract&co preparó el calçot con Josper en Valls

Thursday, February 7th, 2013

Este año llegamos tarde, estábamos recuperándonos de Madrid Fusión y sumidos en Sirha Lyon, pero seguro que para el año que viene podemos darnos una vuelta por la gran “Fiesta de la Calçotada“.
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FERIAS 2013 – Josper en SIRHA Lyon

Friday, January 11th, 2013

 

Josper, Hornos Brasa en SIRHA LYON

 

Comenzamos el año con fuerza, llegan las ferias!!!, la primera donde podrás encontrar a Josper Hornos Brasa es en SIRHA LYON- Centro exhibiciones EUREXPO LYON, FRANCIA

En el Stand nº 5B150, estaremos para atenderos gustosamente como siempre desde el 26 al 30 de Enero 2013, de 9h a 18h.

Esta feria bienal es uno de los eventos para proveedores de restaurantes, hoteles y catering más importantes de Europa. Los mejores productos se exhiben para apreciación de más de 170.000 visitantes.
El lugar ideal para conocer las nuevas tendencias de los sectores comercial, colectivo y gastronómico de la restauración.

Así que allí os esperamos!!

Para más información de la feria visita su pagina web:  http://www.sirha.com/

 

FERIAS 2013 – Josper en Madrid Fusión

Sunday, January 6th, 2013

Madrid fusión celebrará su XI edición en IFEMA, Feria de Madrid, del 21 al 23 de enero de 2013 en el Pabellón 14.1, dentro del nuevo proyecto espacial de IFEMA.

Al equipo de Josper puedes encontrarlo dentro de este Pabellón en Stand B01, donde como siempre estaremos encantaros de atenderos.

No dejes de visitar una de las ferias más importantes de España en la capital Madrileña

Mas info: http://www.madridfusion.net

Josper estará presente en Horeca Gent 2012 en Bélgica

Friday, November 16th, 2012

Stand de Josper en la feria

 

Del 18 al 22 de Noviembre 2012 se celebra Horeca Expo Gante 2012 la feria dedicada al mundo de los restaurantes, hoteles y catering,  en las instalaciones del recinto ferial Flanders Expo Gante, mostrándonos las últimas novedades e innovaciones del sector en todas sus vertientes.

En Horeca Expo Gante 2012 nos podremos encontrar con los mejores profesionales y empresas del sector, puesto que es una de las ferias más importantes del sector en todo Bélgica.

Nuestros chicos están saliendo para allá este fin de semana, podéis encontrar a Josper en el Pabellon 5, Stand 209

Os esperamos!