Archive for the ‘Curiosidades’ Category

Josper de nuevo en “El Matí de Catalunya Ràdio”

Friday, May 17th, 2013

logo_catalunya_radio

De nuevo en este genial programa de radio conducido por Manel Fuentes, se hace referencia al  Josper hablando en esta ocasión del Restaurante “El Punx” en Barcelona, que podéis escucharlo aproximadamente en el minuto 20:20.

 

Link: http://www.catradio.cat/audio/727563/Bons-vivants

 

Un cortometraje con una gran estrella

Friday, February 15th, 2013

La preciosa hija del director de cine Felipe Ugarte, Naia con 8 años de edad, es la protagonista de un cortometraje que ha sido seleccionado por la Berlinade,  aunque pretendía ser solamente un recuerdo familiar, se ve que con un padre tan talentoso cualquier idea de tomar una cámara aunque sea fotográfica y grabar a su pequeña gran actriz, va mucho mas lejos de su propia motivación…
(more…)

Pract&co preparó el calçot con Josper en Valls

Thursday, February 7th, 2013

Este año llegamos tarde, estábamos recuperándonos de Madrid Fusión y sumidos en Sirha Lyon, pero seguro que para el año que viene podemos darnos una vuelta por la gran “Fiesta de la Calçotada“.
(more…)

Josper presenta FoodBar Dada

Tuesday, December 11th, 2012

Visionarios y embajadores de nuestro País en Singapur, estos chicos han llevado con éxito nuestra gastronomía fuera de nuestras fronteras, con un toque muy especial y usando nuestro horno de carbón para la preparación de sus “tapas”.

Hoy Josper os presenta a FoodBar Dada.

FoodBar Dada

(more…)

Frantzén – Lindeberg – Work in progress

Thursday, November 15th, 2012

Estamos en plena redacción de artículos que hablen de nuestros clientes. Ya hemos escrito algunos de ellos, nos quedan menos para los 22.000.

Hoy queremos compartir un día en Frantzén-Lindeberg, este maravilloso restaurante de Estocolmo con un Josper en su cocina, que ha sido galardonado con  dos estrellas Michelín, en este vídeo veremos porqué:

Vídeo:      Frantzén-Lindeberg – work in progress

Los apellidos de dos amigos de toda la vida son los que dan nombre a este restaurante. Se conocieron cuando comenzaban sus carreras: el chef Frantzen y el panadero-pastelero Daniel Lindeberg, decidieron instalarse  en un pequeño local de la capital Sueca con capacidad para unos veinte comensales, en donde cada plato es fresco y está elaborado con ingredientes del día, ya que cada mañana se empieza todo desde cero.

Lindeberg y Frantzen obtuvieron dos estrellas Michelin en dos años consecutivos, cuando su restaurante cumplía apenas 3 años de existencia.

 

A la luz de las velas y cocinando con Josper

Wednesday, October 24th, 2012

Queremos compartir con vosotros una curiosidad, en estos tiempos tan locos que estamos viviendo siempre encontramos “una luz” para alegrar nuestro camino.

El pasado 4 de Octubre cayó un rayo en el área de Glen Helen Park, Reino Unido, y dejó sin electricidad a toda la zona durante varias horas.
(more…)

TVE La 2 – Maratón por la Gran Muralla China – Josper en Beijing

Monday, September 24th, 2012

La programación de TVE “La 2″, casi siempre nos sorprende con programas muy interesantes, imagino que muchos de vosotros habréis podido disfrutar del primer capítulo de “Maratón por la Gran Muralla China” emitido ayer mismo, domingo 23 de septiembre.

A parte de su interés cultural, este primer capítulo recorre no solo la Gran Muralla, si no también las vivencias del deportista Miguel Angel García, incluida su primera parada en el restaurante español “Migas” en Beijing, con un horno Josper en su cocina que podéis ver a partir del minuto 7,20.

 

Ver vídeoMaratón por la Gran Muralla China - Capítulo 1

Destino Singapur, lugares pequeños y grandes bocados

Monday, September 3rd, 2012

 

Esquina

 

Creo que hasta ahora no había tenido muchas oportunidades de leer en un mismo articulo tantos nombres de importantes de chefs y restaurantes juntos, salvo en la lista Michelín, S.Pelegrino o similares, claro está.

Cuando perteneces a este mundo y empiezas a leer “palabras” como, Mugaritz, Noma, Maze restaurant, Jason Atherton, Gordom Ramsay … reconoces al instante el interés fácilmente palpable de la lectura que estás llevando a cabo, y querer compartirlo con tus compañeros amantes de la brasa es lo primero que se nos viene a la cabeza, sobre todo y para mas inri, si entre tanto nombre está el nuestro.

(more…)

Un gran chef, un gran escritor y un Josper

Wednesday, July 25th, 2012

El Josper del AttimoHoy en día con todo el mundo conectado a través de internet, no importa si vives en España para leer la prensa de cualquier país, y quien dice prensa dice Blog, o similar.

El caso que nos lleva hoy a escribir es uno muy particular, hay un blog en Brasil que es de obligada lectura, partiendo solo desde su nombre “como, luego existo”, Arnaldo Lorençato que tiene en sus haberes reconocidos méritos, es editor de la revista Veja Sao Paulo, profesor en la universidad de Mackenzie… lleva escribiendo sobre gastronomía desde 1992, interesantes artículos que nos llaman la atención desde el otro lado del charco.

Hoy nos hemos topado con una entrevista con el chef del Attino, Jefferson Rueda y su nueva cocina completamente equipada, entre ellos nuestro horno Josper, cobrando protagonismo en una de las tres fotos de la entrevista.

La apertura del Attimo está programada para el lunes 30, entre tanto están poniendo en marcha y practicando con todo el equipo. desde aquí les deseamos muy buena suerte!.

Link: http://vejasp.abril.com.br/blogs/arnaldo-lorencato/2012/07/20/entrevista-com-o-chef-jefferson-rueda-do-attimo/

 

Josper anotando puntos entre las personalidades

Wednesday, July 11th, 2012

Nos encanta compartir este tipo de tweets que nos llegan, ¿y a quien no?, cuando celebridades de todo el mundo admiran el producto que vendes y que has creado con tanto cariño. (more…)